醬料包裝材料適用性研究——拉伸性能

摘要：醬料與所包裝材料的相容性是影響醬料包表面是否易出現(xiàn)滲漏、分層、破袋等問題的重要因素，本文通過對包裝材料拉伸性能的研究，分析包裝與醬料的相容性如何，并介紹了試驗(yàn)原理、設(shè)備參數(shù)及適用范圍、試驗(yàn)過程等內(nèi)容，為企業(yè)監(jiān)測包裝材料是否適用于包裝內(nèi)容物提供參考。

關(guān)鍵詞：拉斷力、斷裂伸長率、拉伸性能、醬料包裝、智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)、相容性

1、意義

醬料是一種常見的調(diào)味品，在日常飲食及烹飪中用于增色、提味，軟塑包裝袋是醬料常用包裝形式之一，包裝材質(zhì)主要為塑料復(fù)合膜、鋁塑復(fù)合膜。軟塑包裝材料是否適用于包裝醬料與材料內(nèi)層膜質(zhì)量息息相關(guān)，若內(nèi)層材料對醬料中某些成分的耐受性較差，醬料則會經(jīng)過內(nèi)層膜滲透進(jìn)入兩層材料之間；若復(fù)合材料所用膠黏劑的性能較差，則在與醬料接觸后很容易使其膠粘作用失效，引起復(fù)合膜分層。另外，若醬料接觸到包裝材料的印刷油墨層，還可能導(dǎo)致油墨層被破壞，印刷字跡或圖案等模糊；若醬料繼續(xù)向外滲透則會引起包裝表面出現(xiàn)滲漏。除了上述分層、印刷層變暗、褪色、滲漏等明顯的現(xiàn)象外，若包裝材料與醬料的相容性較差，很可能會導(dǎo)致包裝材料的拉伸性能變差，柔韌性降低，破袋率上升。針對此問題，本文利用XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)分別測試包裝材料在接觸醬料前后的拉伸性能。