常見(jiàn)的堅(jiān)果制品包裝形式及材料有哪些？

1、常見(jiàn)包裝形式

　　普通塑料軟包裝：即未填充任何氣體或抽真空處理的散裝形式，根據(jù)包裝復(fù)合膜中添加的阻隔層材料的不同，可滿足不同的保質(zhì)期需求。一般選擇韌性較好、耐穿刺的材質(zhì)，以防止堅(jiān)硬的果殼對(duì)袋體的損壞。

　　真空包裝（塑料軟包裝）：利用抽真空技術(shù)將袋體內(nèi)空氣抽凈，防止油脂成分較高的堅(jiān)果被氧化變質(zhì)，產(chǎn)生“哈喇"味。這種包裝形式要求包裝材料的柔韌性好，易帖服在堅(jiān)果表面。

　　充氮包裝（塑料軟包裝）：利用氮?dú)膺@種惰性環(huán)境防止堅(jiān)果氧化變質(zhì)，相應(yīng)的包裝材料對(duì)氮?dú)?、氧氣的阻隔性需較好。

2、常見(jiàn)包裝材料

　　牛皮紙 / Al / LDPE、OPP/VMPET/PE、紙張/VMPET/PE：常用于瓜子的包裝；

PA/PE、KPA/PE：常用于奶油花生的包裝；

　　紙張/PE、紙張/VMPET/PE、OPP/VMPET/PE、PET/VMPET/PE：常用于開(kāi)心果等顆粒體積較小堅(jiān)果的包裝；

　　KPET/PE：具有很好的耐油性和阻濕性，用于脂肪性含量較高的堅(jiān)果食品的包裝；

　　KPET/CPP(或PE)：KPET是BOPET單面涂布薄膜，適用于花生米、干果等包裝復(fù)合膜的阻隔層，阻隔性較好，常用規(guī)格為14μm、17μm。